Πάπρικα γλυκιά ή αλλιώς κοκκινοπίπερο γλυκό. Η πάπρικα είναι μια ζωηρόχρωμη κόκκινη σκόνη που παρασκευάζεται από τους καρπούς συγκεκριμένων ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς και χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό. Η πάπρικα χρησιμοποιείται στην κουζίνα πολλών χωρών, κυρίως όμως στις κουζίνες της Ισπανίας, του Μεξικού και της Βαλκανικής Χερσονήσου.